Limonun Bilinmeyen Farklı Kullanım Yöntemleri

Koku Giderme

Buzdolabınızın Kokusunu Tazeleyin

     Bir pamuğu veya süngerin üzerine limon damlatın. Süngeri veya pamuğu buzdolabının içinde birkaç saat bekletin. Buzdolabının kokusunun mis gibi olduğunu hissedeceksiniz.

Oda Spreyi Yapın

     Bir tencerenin içine su, limon kabuğu rendesi, karanfil ve çubuk tarçın koyun. Evinizin hem havası değişecek, hem de nemlenecektir. Bu karışımı bir sprey içine koyarak istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Temizlik

Mobilya Parlatma

     Güzel kokulu ve parlayan mobilyalara sahip olmak istiyorsanız, sıkılmış limon suyu, limon yağı, zeytinyağı veya jojoba yağını karıştırıp mobilyalarınıza sürün. İşte size ev yapımı mobilya cilası.

Temiz Pencereler İçin

     Limon suyu asitli olduğu için harika bir temizleme malzemesidir. Limon suyu karıştırılmış suyla pencerelerinizi silerseniz ne kadar temiz olduğunu göreceksiniz.

Çamaşır

Beyaz Çamaşırlarınız İçin

     Sıcak suya limon suyu ekleyin ve beyaz çamaşırlarınızı ıslatın. Ardından durulayın ve çamaşırlarınızı normal bir şekilde makinede yıkayın. Çamaşır suyundan daha iyi beyazlattığını göreceksiniz.

Gömlekteki Ter Lekeleri

     Leke üzerine limon suyu dökün ve biraz tuz ekleyin. Parmaklarınızla lekeyi ovun ve durulayın. Bu yöntem özellikle koltuk altı lekeleri için çok etkilidir.

Sağlık

Boğaz İçin

     Limon suyu boğaz için çok önemlidir. Limon suyu boğazdaki anti-inflamatuar ve anti-bakteriyel özelliğiyle boğazınızı temizler.

Balgamı Azaltır ve Öksürüğü Geçirir

     Sıcak suya balla biraz limon suyu ekleyin ve her sabah bir tatlı kaşığı yiyin. Faydasını göreceksiniz.

Devamını Oku »

Tuvalet Temizlemek İçin Tuhaf Ama Etkili 5 Yöntem

1-Asitli İçecek

     Kulağa şehir efsanesi gibi gelebilir ama kullanan yüzlerce kişi asitli içeceğin pas halkalarını söktüğünü iddia ediyor. Nasıl mı? Pas halkasını tamamen kapatacak şekilde bir kutu asitli içeceği tamamen tuvalete boşaltın. En az yarım saat asidin lekeleri çözmesi için bekleyin. Tuvalet fırçasıyla ovup sifonu çekin.

2- Ponza Taşı

     Tuvaletteki inatçı lekelerden kurtulmanın tuhaf ama etkili yollarından birisi de ponza taşı. Başlamadan önce ponza taşını ılık suyla ıslatmayı unutmayın, çizilmeyi önlemek için tuvaletin ve ponza taşının her seferinde nemli olması gerekir. Pası çıkana kadar nazikçe ovalayın ve sifonu çekin.

3- Karbonat (Hidrojen Peroksit)

     Hidrojen peroksit mikroplarla savaşmanın en güvenli ve etkili yollarından biridir. Tuvaletinizi dejenfekte etmek için yarım bardak hidrojen peroksiti tuvalete döküp yarım saat bekledikten sonra sifonu çekin.

4- Tırnak Boyası

     Tuvaletinizin metal aksamını tırnak cilasıyla iyice boyayarak paslanmasını engelleyebileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik vidaların gevşemesini engelleyeceğinden tuvalet kapağının bir süre sonra sağa sola kaymasının da önüne geçebilirsiniz.

5- Kaynar Su

     Tıkanan tuvaletleri kimyasal kullanmadan açmak istiyorsanız bir cezve kaynar suyu tuvalete dökün.

     

Devamını Oku »

Bulaşık Deterjanının Farklı Kullanım Yolları

Yabani Otları Yok Edin

     Yabancı ve zararlı otlardan kurtulmak kolay değildir. Kimyasal ilaçlar çevreye zarar verebilir. Bunun için tuz, bir bardak beyaz sirke ve bir çay bardağı sıvı deterjanı karıştırın. Kaldırımların arasındaki, verandadaki çatlaklara filizlenen yabani otların üzerine dökün. Kesin olarak bu otlardan kurtulmuş olacaksınız.

Karıncalardan Kurtulun

     Karıncalar bazen evinizi, verandanızı işgal edebilirler. Bu durum can sıkıcı olabilir. Sıvı bulaşık deterjanını su ve beyaz sirkeyle karıştırın. Bir çizgi halinde karıncaların gelmesini istemediğiniz yere dökün. Pikniğe gittiğinizde bu çözeltiyi spreyle sıkarsanız, rahat rahat yemek yiyebilirsiniz. İsterseniz bu çözeltiyi cam temizleyici olarak da kullanabilirsiniz.

Saçlarınızı Temizlemek İçin Kullanın

     Saçınızın çok güzel görünümlü değilse ve yağlı olduğunu düşünüyorsanız, şampuanın içine bir damla bulaşık deterjanı ilave edin. Saçlarınız temizlendiği gibi parlaklık da kazanacaktır.

Klima Filtrelerini Temizleyin

     Yaz veya kış aylarında klimalarınızın hava filtrelerinin ayda bir kez temizlenmesi gerekir. Filtreleri temizlemek için sıvı bulaşık deterjanını kullanabilirsiniz. Filtreleri çıkarın ılık su ve sıvı deterjan karışımıyla hafif fırçalayarak temizleyin. Ardından filtreyi durulayın ve iyice kurutun.

Devamını Oku »

Asitli İçecekler Asidi Kaçmadan Nasıl Saklanır?

     Kutu şeklindeki asitli içecekler oldukça pratik ve lezzetli olsa da, ailece yenen yemekler gibi durumlarda daha ekonomik olduğundan litrelik seçenekler tercih edilir. Bu durumda da gazlı içeceklerin asidinin kaçması gibi bir sorunla karşılaşılır. Aslında kaçan asit değil karbondioksit gazıdır. Bu gazın kaçması, içeceğin tadında ve içiminde ciddi fark yaratır. Bu gazı içeceğin içinden ayrışmasını engellemenin bir yolu yoktur, ancak bazı yöntemlerle kaçışı geciktirilebilir.

Saklama Koşulları

     Asitli içeceklerin hava akışını olabildiğince keserek gazın içinde kalma süresi uzatılabilir. En iyi yöntem, yeterince içecek alarak bekletmemektir. Kalan gazı uzun süre şişe içerisinde saklamak için şişenin kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında ve kapak kısmı aşağıya gelecek şekilde ters çevirerek saklamak yeterli olacaktır. Buzdolabına konacak şişenin kesinlikle yatay konmaması gerekmektedir. Bu durum şişenin içinde hava girişini kolaylaştıracak ve gazlı içeceğin havayla temas eden yüzeyini arttıracağından, gazın ayrışmasını hızlandıracaktır.

Servis Koşulları

     Zaten açıldıktan sonra bir gaz kaybı yaşayan gazlı içecek bir de bardağa konarken gaz kaybı yaşar. Bu sorunu çözmek ve gazlı içeceğin tadını olabildiğince korumak için, bardağa içeceği direkt koymak yerine bardağı hafif eğip içeceği de  kenarından sızdırarak doldurmak köpürmesini ve hızlı gaz kaçışını engeller. Önemli bir diğer nokta ise içeceğin masada veya açık havada beklemesi yerine servis edileceği son ana kadar dolapta beklemesidir. Sıcak hava gazın çabuk çözünmesine neden olacağından, gazın kaçışını hızlandıracaktır. Bu yüzden gazlı içeceklerin üzerinde "Soğuk İçiniz"

ibaresi yer alır.

Devamını Oku »

Buzdolabında Bulunmaması Gereken Yiyecekler

1- Domates

     Domateslerin tadını bozmamak için mümkün olduğu kadar buzdolabında tutmamaya özen gösterin. Buzdolabına konulan domatesler bir süre sonra tatsız ve yumuşak hale dönüşebilir. Eğer hemen Kullanmayı düşünüyorsanız o zaman domatesleri tezgah üstünde tutun. Domatesi çok aldıysanız ve hemen kullanmayacaksanız o zaman domatesleri buzdolabına koymak dışında bir alternatifiniz yok.

2- Soğan

     Soğan nemli yerlerde saklanmamalıdır. Hemen filizlenmeye başlar. Soğanın serin, karanlık ve iyi havalandırılan yerlerde saklanması gerekiyor. Eğer bir soğanı kestiyseniz kalan parçasını streçe sararak buzdolabına yeniden kullanmak için koyabilirsiniz.

3- Sarımsak

     Sarımsağı buzdolabında saklarsanız, yumuşayıp küflenmeye başlar. Ayrıca soğan gibi filizlenme görülür. Buzdolabı yerine sarımsak karanlık serin ve iyi havalandırılan yerde saklanmalıdır.

4- Ekmek

     Buzdolabında ekmek saklanması mantıklı gibi görünebilir. Ancak ekmek buzdolabında saklandığında çok hızlı kurur. Ancak bir-iki gün içinde tüketmeyi planlıyorsanız o zaman buzdolabı içinde tutulabilir. Aksi halde yani uzun süre saklamak istiyorsanız iyice sarın ve derin dondurucuya koyun.

5- Patates

     Patates soğuk ve sıcak havada hızlıca yumrular çıkarmaya başlar. Patates daha fazla şeker ve nişastaya dönmeye başlar. Bunun için buzdolabı yerine serin, karanlık ve havalandırması iyi bir yerde kağıt torbalar içinde saklanmalıdır.

6- Bal

     Buzdolabında muhafaza edilirse bal kristalize olur ve sertleşir. Bu durumda balı istediğiniz gibi kullanamaz ve yiyeceklerinize karıştıramazsınız. Bunun için balı oda sıcaklığında mutfak dolabının içinde saklamanız ideal olacaktır.

     

Devamını Oku »

Buzdolabında Oluşan Koku Nasıl Giderilir?

     Besinleri sakladığımız buzdolabı hijyen açısından ne kadar temiz olursa olsun koku yapabilmektedir. İçine koyulan besinlerden kaynaklanan bu koku için değişik önlemler alınabilir. İlk olarak içinde bekletilen artık yemeklerin, kapaklı tabaklarda buzdolabında saklanması önemlidir. İçinde bekletilen et ve tavuk gibi çabuk bozulan gıdaların, raflarda uzun süre bekletilmeden dondurucu bölümüne kaldırılması gerekir. Buzdolabının içi de sık aralıkla ile temizlenmeli, içindeki tüm gıdaların taze olup olmadığı kontorl edilmelidir. Hala buzdolabının içindeki koku geçmiyorsa, değişik bitkisel uygulamalar yapılabilir.

Karbonat Kullanarak Buzdolabı Kokularından Kurtulabilirsiniz

     Temizlik malzemesi olarak birçok alanda kullanılabilen karbonat, buzdolabı kokularının giderilmesinde de oldukça etkilidir. Küçük bir kaseye karbonat koyularak, ağzı kapatılmadan dolaba yerleştirilir. Başka hiçbir işlem yapmadan, kısa bir süre sonunda buzdolabında oluşan kokuların yok olmasını sağlayacaktır.

Kahve ve Pirinç Kullanılarak Buzdolabı Kokularından Kurtulabilirsiniz

     Kahve ve pirinç kullanılarak 5 dakika içerisinde buzdolabı kokularından kurtulmak mümkündür. Bir kasenin içine ister ayrı olarak, isterseniz kahve ve pirinç beraber koyularak dolap raflarına yerleştirilir. Kısa sürede buzdolabı kokularının önüne geçecektir.

Odun Kömürü Kullanılarak Buzdolabı Kokularından Kurtulabilirsiniz

     Küçük bir parça odunkömürü, buzdolabındaki kokuları tamamen yok eder. Küçük bir kaseye yerleştirerek ağzı kapatılmadan buzdolabına yerleştirilmelidir. Hiçbir kimyasal kullanmadan, oldukça basit ve etkili yöntemdir.

Devamını Oku »

Mutfakta Hayat Kurtaran 10 Öneri

1- Lavabo Tıkanıklığını Gidermek İçin: Lavabonuz tıkandı ve evde pompanız yok. Ama çamaşır sodanız varsa üzerine biraz kaynar su ekleyin ve bunu delikten dökün. Lavabonuz anında açılacaktır.

2- Musluk Temizliği İçin: Musluklarınızın pırıl pırıl parlaması için eski naylon çoraplarınızdan faydalanın, farkı göreceksiniz.

3- Mutfak Tezgahını Temizlemek İçin: Mutfak tezgahınızın lekesiz olması ve mis gibi kokması için yarım limon suyu ve bir çay kaşığı tuz karıştırılmış suyla silmeyi deneyin. Bütün lekelerin çıktığını göreceksiniz.

4- Mutfağınızın Güzel Kokması İçin: Yemek kokuları mutfağınıza sindi ve bunu gidermek istiyorsunuz. Hemen bir parça alüminyum kağıt üzerine tarçın serpin ve bunu sıcak fırının içine koyun. Fırının kapağını da sonuna kadar açın. Eviniz mis gibi tarçın kokacaktır.

5- Sıkışan Bardakları Çıkarmak İçin: Bardakları bir leğene koyup üzerine kaynar su dökerseniz, bardakların çabucak çıktığını göreceksiniz.

6- Çaydanlıklarınızı Kireçten Arındırmak İçin: Çaydanlığınızın dibinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, içinde 15 dakika kadar sirke ve limon tuzu kaynatın.

7- Bakır Kaplarınızın Temizliği İçin: Kaya ve limon tuzları, bakır kaplarınızı pırıl pırıl yapmaya yeter. Her ikisi de yoksa diş macununu deneyebilirsiniz.

8- Nanenin Kokusunu Artırmak İçin: taze nanenin aromasının daha güçlü olmasını istiyorsanız, üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.

9- Baklagillerin Böceklenmemesi İçin: Saklama kabının içine 2-3 diş sarımsak koyarsanız baklagillerinizin böceklenmesini engellemiş olursunuz.

10- Balın Şekerlenmemesi İçin: Balın şekerlenmemesini önlemek ve lezzetini korumak için bal kavanozunu gün ışığı almayan bir yerde saklayın. Balın saflığını test etmek içinse baldan bir kaşık alıp soğuk suda ezin. Su beyazlaşırsa içinde un veya nişasta var demektir.

Devamını Oku »

Sarımsağın 10 Harika Faydası

     Bilim adamları sarımsağı "doğa mucizesi" olarak nitelendiriyorlar. Sarımsağın faydaları saymakla bitmiyor ve yeni araştırmalar bu mucize bitkinin yeni faydalarını ortaya çıkarıyor. Peki sarımsak nasıl tüketilirse daha faydalı olur?

1- Bir parça ezilmiş sarımsak, yüzünüzde çıkan uçuğun çok hızlı şekilde şişliğinin azalmasını sağlar ve ağrısını da dindirir.

2- Günlük olarak bol şekilde sarımsak tüketirseniz vücudunuzdaki yağ depolanması azalacaktır, bu da kilo almanızı önleyecektir.

3- Sarımsak kaşıntılı mantar hastalıklarına faydalıdır. Ilık suyun içerisine ezilmiş sarımsağı ekleyin ve ayağınızı bir müddet içinde bekletin. Sarımsak aynı zamanda sedef hastalığını da hafifleten bir özelliğe sahiptir.

4- Sarımsak her gün yenilirse bağışıklık sistemimiz güçlenecek ve soğuk algınlığından korunmanızda oldukça etkili olacaktır.

5- Sarımsak en iyi bitki koruyucudur. Bunun için sarımsak ve mineral yağ kabuğu kullanıp doğal bir tarım ilacı üretebilir ve bitkilerinizi koruyabilirsiniz.

6- Sarımsak sayesinde elinizde oluşan kıymığı rahatlıkla çıkartabilirsiniz. Kıymığın üzerine bir dilim sarımsağı yerleştirmeniz ve parmağı bandajla sarmanız yeterlidir.

7- Sarımsakla cam çatlaklarını yok edebilirsiniz. Bunun için bir diş sarımsağı ezip camdaki çatlak üzerine sürüp fazlalığı silmeniz yeterlidir. Sarımsak en iyi doğal yapıştırıcıdır.

8- Sarımsak saç problemlerinizi en iyi şekilde giderebilir. Ezilen bir diş sarımsağı saç derinize sürüp saçınıza masaj yapabilirsiniz.

9- Sarımsak kanser riskini de azaltıyor. Marmara Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Emel Alphan, sarımsağın çiğnenerek yenildiği takdirde kanser olma riskini azalttığını belirtmiştir.

10- Sarımsağın yutularak değil, çiğneyerek tüketilmesinin daha faydalı olduğu yine bilimsel araştırmalar sonucunda ortaya çıkan bir sonuçtur.

Devamını Oku »

Elma Sirkesinin 7 Şaşırtıcı Mucizesi

1- Elma sirkesi çamaşırları yumuşatıcı özelliğe sahiptir. Bu uygulamada çamaşırlarınızda asla sirke kokusu kalmaz. Çamaşır yıkarken biraz elma sirkesi kullanımı son derece iyi olacaktır.

2- Elma sirkesi özellikle kilo vermede çok etkilidir. Sabahları bir su bardağı ılık suya bir yemek kaşığı kadar elma sirkesi ve bir çay kaşığı da bal ekleyip aç karnına içebilirsiniz.

3- Elma sirkesi uyku düzeninizi sağlayacaktır. Uyku probleminiz varsa uyku saati geldiğinde bir su bardağı ılık suya bir yemek kaşığı kadar elma sirkesini koyup bir çay kaşığı da balı ekleyerek karıştırıp için.

4- Saçları kuvvetlendirme özelliği ile elma sirkesinin faydalarını kolayca görebilirsiniz. Elma sirkesi özellikle saç dökülmesini önler ve kepekleri giderir. Banyodan çıkmadan önce saçlarınıza elma sirkesi sürünüz ve bir süre bekletip sonrasında durulayın.

5- Elma sirkesi diş etlerini güçlendirecektir. Günde bir kez elma sirkesi ile ağız gargarası yapmak diş eti kanamalarının önüne geçecek ve diş etlerini kuvvetlendirecektir.

6- Elma sirkesi sivilceleri iyileştirmektedir. Uyumadan önce bir parça kadar pamuğa elma sirkesi batırarak sivilcenin üzerine koyun ve yerinden kaymaması adına yara bandıyla bantlayın. Gece boyu kaldıktan sonra faydasını görmüş olacaksınız.

7- Elma sirkesi göbek eritmede birebir fayda sağlayabilmektedir. Bir litre su içerisine bir çay bardağı elma sirkesi koyup gün boyunca içtiğinizde faydasını görebileceksiniz.

Devamını Oku »

Gıdalar Buzlukta Ne Kadar Saklanır?

     Gıdaları buzluğa atmak hem pratik hem de tasarruf ettiren ve israfı önleyen bir yöntemdir. Bir gıdanın yiyeceğiniz kadarını yedikten ya da yemek yaptıktan sonra daha ileriki tarihlerde kullanmak üzere buzluğa atmak çok mantıklıdır. Bu işlem gıdaların raf ömürlerini durdurmak gibidir. Ancak buzluğa attığımız gıdaları da sonsuza kadar saklayamayız. Her gıdanın ayrı ayrı bir buzluk ömrü vardır.

Hangi Gıda Ne Kadar Buzlukta Saklanmalıdır?

Hamur İşleri:

Ekmekler 2-3 ay

Pişmemiş ekmek hamuru 1 ay

Kurabiyeler 6-8 ay

Kurabiye ve kek hamurlar 1-2 ay

Etler:

Dana ve kuzu eti 6-9 ay

Bütün tavuk, hindi 12 ay

Parça tavuk, hindi 9 ay

Pişmiş kırmızı et 2-3 ay

Kızarmış tavuk 4 ay

Tavuk nugget 1-3 ay

Sosis 1-2 ay

Balıklar:

Yağsız, küçük, ince balıklar 6 ay

Yağlı tombul balıklar 2-3 ay

Pişmiş balık 2 ay

Kalamar, karides, ahtapot 3-6 ay

Süt Ürünleri:

Tereyağı 6-9 ay

Margarin 12 ay

Sert peynirler 6 ay

Dondurma 2 ay

Yemekler:

Pişmiş yemekler 3 ay

İçinde yumurta olan pişmiş yemekler 1 ay

Pilav, makarna 3 ay

Pizza 1-2 ay

Dondurulmaması Gereken Gıdalar

     Mayonez, yumurta, kahve, krema, salata, salata sosları, pişmemiş makarna, pirinç, elma, patlıcan, patates, marul, roka, konserve ürünler, krem, beyaz peynir.

Devamını Oku »

Balıklar Hangi Şartlarda Ne Kadar Saklanabilir?

     

     Balık alırken balıkların taze olması çok önemlidir. Balık alırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta da gözlerinin parlaklığı ve pullarının diriliğidir. Parlak gözlü ve dökülmesi zor pulları olan balık çok yakın zamanda tutulduğunu ve henüz bayatlamadığını işaret eder.

Balıkları Nasıl Saklamalıyız?

     Pazardan ya da marketten aldığınız balıkları evde güzelce ayıkladıktan sonra hemen pişirip gününde tüketilmesi önerilmektedir. Ancak lezzetli ve taze balık bulmak zor olduğundan insanlar güzel balık bulduklarında stok yapmak isteyebileceklerdir.

     Balıkları eve getirir getirmez ayıklamalı ve porsiyonlara ayırmalısınız. Derin dondurucu ve buzluklarda stoklanacak olan balıklar toplu halde dondurucudan çıkarılıp buzu çözülene kadar bekletilip artan kısmı tekrar buzluğa koyulmamalıdır. Mümkün olduğunca yenebilecek porsiyon miktarlarınca ayrılıp buzdolabı poşetlerine koyulmalı derin dondurucu ve buzluklarda saklanmalıdır.

     Derin dondurucu ve buzluklarda saklanan balıklar yemek için tüketileceğinde bir gece önceden buzluktan çıkarılmalıdır. Çıkarılan balığın altına çözülen buzunun akması için bir tabak koyulmalıdır. Balık tamamen çözündüğünde ister fırında ister kızartarak pişirerek tüketebilirsiniz.

Devamını Oku »

Yemek Pişirirken İşinize Yarayacak Kısa Yollar ve Püf Noktaları

Sarımsakları Mikrodalgada Soyun

     Bir baş sarımsağı 10 saniyeliğine mikrodalganın içine atın. Çıkarın sarımsak dişlerinin elinizle kolayca çıktığını göreceksiniz. Bir başka yöntem de şu: Mikrodalgadan çıkardığınız sarımsak dişlerini bir metal kaseye koyun.Üzerini de bir başka metal kaseyle kapatın ve sert bir şekilde sallayın. Sarımsakların kabuklarından ayrılmış olduğunu göreceksiniz.

Pişmiş Bifteği Dondurun

     Bir bifteği donduracaksanız hafif pişirerek dondurun. Böylece içindeki suyu ve lezzeti yeniden pişirdiğinizde kaybetmemiş olacaktır.

Limondan Daha Fazla Su Almak İçin

     Limon ve herhangi bir narenciyeden daha fazla su almak için 20-30 saniye mikrodalga içinde ısıtın. Çıkardığınız narenciyeyi kesmeden önce tezgahın üzerine elinizle basınç uygulayarak yuvarlayın. Meyve yumuşayacak ve daha fazla su verecektir.

Çorbanızdaki Fazla Yağları Alın

     Çorbanız fazla yağlı mı oldu? Yağını almak için yapmanız gereken çorbanızı buz kalıplarına alın. Soğumaya bırakın. Donan yağ yukarıda toplanacaktır. Fazla yağı kolaylıkla alabilirsiniz.

Yumurtayı Kırmadan Önce

     Bir yumurtayı kırarken en kötü şey elinize bulaşmasıdır. Bunu önlemek için yumurtayı kırmadan önce elinizi ıslatın. Böylece yumurtanın elinize bulaşmasını önleyebilirsiniz.

Kalan Pilavınızı Yeniden Kullanma

     Pişirdiğiniz pilav çok fazla oldu ve yemeyecekseniz buzluğa koyabilirsiniz. Yemek istediğiniz zaman bir iki kaşık su serpin. Nemli kağıt havluyla üzerini kapatıp 2-3 dakika kadar mikrodalgada ısıtın. Pilavınız ilk günkü gibi servis edilmeye hazır olacaktır.

Marulu Göbeğinden Kolayca Ayırın

     Marulun kök kısmını bıçakla oyun ve baş kısmını çıkarın. Ardından marulu sert bir şekilde tezgaha vurun. Bütün yapraklarının teker teker ayrıldığını göreceksiniz.

Devamını Oku »

Yiyecek-İçecek Lekeleri İçin Pratik Bilgiler

Yağ Lekesi

     Kızartma yaparken ne kadar dikkat etsek de sıçrayan yağları engellememiz çok zor. Bunları temizlemek için en etkili temizleyici ispirtodur. Mutfak mermer üzerindeki yağ lekelerini çıkartmak içinse benzin kullanabilirsiniz. Ancak bu işi ateşten uzak yapmalısınız. Masa örtüsü, peçete gibi kumaş ürünlerimizin üzerine yağ dökülürse de en bilinen yöntem leke üzerine tuz serpmektir. Limon kolonyası da aynı işi görebilir.

Dondurma Lekesi

     Ilık sabunlu suda yıkarsanız, dondurma lekelerinden iz kalmadığını görürsünüz.

Meyve Suyu Lekesi

    Eğer masa örtüsüne meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin, ardından da yıkayın.

Salça ve Ketçap Lekesi

     Sıcak suyla gliserini eşit miktarda karıştırın. Kumaşı bir saat boyunca bu karışımda beklettikten sonra her zaman makinede yıkayın.

Yumurta Lekesi

     Yumurta lekelerini çıkartmak için soğuk su kullanmak şarttır. Genellikle sabunlu su yeterli oluyorsa da beyaz kumaşlar için biraz çamaşır suyu ilave edebilirsiniz. Diğer yöntemlerse kesik limonla lekeli yerleri ovmak, haşlanmış patatesle lekeyi ovuşturmak ve içinde çakıl bulunmayan nemli toprakla silmek.

Mum Lekesi

     Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için lekenin üzerine neft döküp beş dakika kadar bekletip nemli bir bezle silin.

Çay Lekesi

     Leke tazeyse ılık suya batırılmış bir bezle ovun. Kurumuşsa içine limon suyu katılmış ve ılık suda ıslatılmış bir pamuk parçasıyla silip ılık suyla çalkalayın.

Turp Lekesi

     Giysilerimizdeki turp lekelerini yok etmek için onları sadece yıkamak yeterli olmayabilir. Turp lekesinin üzerine süt döküp bir süre bekletin. Bekleme işi bittikten sonra giysinizi yıkayın.

Devamını Oku »

Lezzetli Çay Demlemenin Püf Noktaları

     Türkiye'de çok sevilen ve artık bizlerle özdeşleşmiş olan çayın da farklı farklı demleme yöntemleri vardır. Önemli olan en doğru olan yöntemi bulmaktır. Doğru yöntemle demlenmediğinde tadından çok uzaklaşan çay, elbette lezzeti yerindeyken güzel.

Siyah Çayın Demlenmesi

     Öncelikle çayı yıkamak tercih meselesi. Yıkandığında daha mı güzel olur? Yoksa tadı değişmez mi? Eğer çayı yıkarsanız çaya en güzel tadı verecek olan ufak yaprakları kaybedersiniz.


     Bazıları metal tercih etsede, demliğin porselen ya da camdan olması çayınızın daha iyi demlenmesini ve çok daha lezzetli olmasını sağlar.


     Bazıları önce çayı koyup kaynamış suyu üzerine dökerken, bazılarıysa önce suyu koyup üzerine çayı ilave ederek çayın yavaşça demlenmesini beklemektedir. Önce suyu koyup üzerine çay ilave etmenin çayı daha lezzetli yaptığı bilinmektedir.


     Tercih edilen su mutlaka taze olmalı ve mümkünse çeşmeden olmamalı. Arıtma suyu ya da pet su olabilir.


     Demliğin içine tek şeker atıldığında çay daha iyi demlenmektedir. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta çayın içileceği ortamda çayı şekersiz içen kimse olmamasıdır.


     Eğer tomurcuk kullanılırsa çayın daha lezzetli olduğu ve kokusununda oldukça değişerek güzelleştiği bilinmektedir. 

Devamını Oku »

Bilmeniz Gereken 10 Mutfak Sırrı

Daha Lezzetli Köfteler

Köftenin içinde kullanacağınız ekmekleri et suyunda ıslatın. Bunun yanında uzun süre yoğrulması ve sonrasında en azından bir saat buzdobalında beklemesi daha lezzetli köfteler yapmanızı sağlayacaktır.

Izgara Nasıl Yapılmalıdır?

Birinci kural ızgarada pişirmeyi düşündüğünüz etlerin yağ ve sinirlerini arındırın. Eti daha yumuşak kılmak için ızgaradan birkaç saat önce yağ veya farklı soslarla marine edilip dinlendirilmelidir. Etlerinizin ızgaraya yapışmasını engellemek içinse iyice ısınmasını bekleyin.

Kabarık Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Hazır yufka kullanıyorsanız kabarık ve çıtır bir börek elde etmek için böreğinizi hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz da üstüne bir miktar soda dökerseniz daha kabarık ve çıtır börekler elde edersiniz.

Gevrek Poğaça Nasıl Yapılır?

Poğaça hamurunun içine sirke veya limon suyu eklemeniz daha gevrek poğaçalar elde etmenizi sağlar.

Durdukça Sertleşen Tavuk Etleri için Ne Yapılmalıdır?

Eğer fırında hazırladığınız tavukları hemen servis etmeyecekseniz.fırından aldıktan sonra üzerine tereyağı ve limon sürün sonrasında folyo ile kapatın ve bekleyin. Böylece tavuk sertleşmeyecek, aksine yumuşak kalacaktır.

Daha Hızlı Katılaşan Krema Nasıl Elde Edilir?

Bunun için çırpmada kullanacağınız kase ve çırpıcı uçları bir süre derin dondurucuda bekletin.

Daha Taze Domates Elde Etmek

Tazeliğini kaybetmeye başlayan domatesleri 30 dakika tuzlu suda bekletin.

Daha Lezzetli Makarnalar Yapın

Makarnanızın daha hafif ve lezzetli olmasını istiyorsanız haşlama esnasında biraz süt ilave edin.

Bayatlayan Ekmekleri Daha Sonra Kullanın

Bayatlamış ekmeklerinizi küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Ekmekler soğuduktan sonra bir kavanoza koyun ve ağzını kapatın. Sonrasında bu ekmekleri çorbalarınızda kullanabilirsiniz. Ayrıca bayat ekmekleri robottan geçirerek galeta unu elde edebilirsiniz.

Lezzetli Pirinç Pilavları Hangi Yağla Yapılır?

Soğuk olarak tüketilecek ve içerisinde sebze bulunan pilavlarda zeytinyağı kullanın sıcak pilavlardaysa tereyağı kullanmanız daha lezzetli pilavlar elde etmenizi sağlayacaktır.

Devamını Oku »